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アーカイブ・・・大好きなのっけご飯を

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今も多少その傾向はあるけれど、
20数年前の「香港関連ガイドブック」たちには、
「美食」という二文字が、けっこう躍っていた。
踊っていたその文字たちに、踊らされたよ。

ふかひれランチや、ふかひれ丼なんていうのが、
看板メニューの代名詞にさえなっていたような、悪しき時代。(笑)

ツアー巡りから解放されたウチも、
そういうモノや、
場所代が観光客値段にさらにプラスされたような店に、何度か出向いてた。

ただ、
「なんだか、チガウぞ」
「この手のモノなら、香港でなくても味わえるやん」
なんて思い始めて、かよい始めたのが、
ファミレスやフードコートとの出会いだった。

商品の見本や写真と、注文を告げるレジカウンターとが、
少しでも離れていたりして、
なおかつ、
注文番号がふってなかったりすると、
オーダーする際のハードルは、高かった。(笑)
なにしろ、
デジカメで写して「コレを!」とは言えない、アナログカメラの時代だったし。。。

だけど、
ざわめくテーブル席の中には、
お客さんの人数分だけ「生の商品サンプル」が転がっているわけだから、
何だか気になって、気に入って、
いろんなファミレス・フードコートにかよい詰めた。

当時、さかんにオーダーして好んでいたのが、
「アレとコレとソレ」って、のっけるものを2~3品選び、
のっけご飯にしてもらった「雙拼飯」や「三寶飯」。
街のあちこちに展開していた美心・大家楽・大快恬の3大ファミレスやフードコートで、
食べ比べて楽しんでいたりして。

……久しぶりに手元に置いた三寶飯。
ワンプレートのペナペナ器と、塩玉子に羗葱油(ねぎダレ)が、お約束。

昔よく目にした「人々が飯の部分だけ大量に食べ残して席を立つ光景」だけはマネできず、
いつも、米粒ひとつ残さずに平らげていた。
今も、そう。(笑)


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by hongkonggaffe | 2012-08-19 15:49 | 香港たべもの | Comments(0)
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「暮らすように滞在していたい」 と思いながら里帰りする香港の日々。


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