カテゴリ:香港シリーズ( 2 )

香港メニーメニーシリーズ ~2~

メニーメニーシリーズの2回目です。
1回目は、こちら



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以前もブログに書いたことがありますが、
街市(市場)や、肉・魚・果物屋などでよく見かける、
ランプシェードの赤い傘。

昔からこれを見かけると、「ああ、いかにも香港!」と感じてしまいます。

買い求めてきたいので、
家品舗(雑貨屋・日用品屋)などで目にして手に取るのですが、
まだ購入には至っていません。(2013年6月現在)

自宅ならば、自分の部屋かキッチンかリビングか・・・。(笑)
灯しても、きっと室内が明るくはなれど、赤くは染まらないんでしょうね。
中に入れるのは、電球色がお約束ではないでしょうか。
大きさも、そのデザインも、とても簡素で秀逸だと思うのですが、どうでしょう?
・・・そんなこと感じるのは、香港迷でも、ごく一部だけなのかなあ。







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赤いランプシェードに対して、こちらは青。
オフィスや家庭など、さまざまな場所で利用される、
飲料水の水タンク。

配達される様を見ていると、
大きなトラックいっぱいに積んでくるのですが、
横向きに積んできて、
そのトラックがけっこうなスピードでカーブを曲がってきたりしますから、
そんな時は、崩れたりしないのかとハラハラします。

人々が道行く歩道にも、
遠慮なくドカドカと置いてあったりしますから、
その配達の様子は、なかなか大胆ですよね。







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歩道を歩いていると、
たびたび通り沿いのお菓子屋さんのショーケースに、
手作りのお菓子がギュウギュウぐつぐつと整列している光景を目にします。

香港滞在中って、
食事をしたお店でデザート替わりになるものは食べても、
単品買いで練り物や蒸し物のようなお菓子を口にすることは、
あまりありません。
「あまり」ということは、買って食べたり外賣してホテルで食べたり・・・はあるということですが。
過去には1度、お供え物用に作られたお菓子を平気で食べていたこともありました。(笑)

ものにもよるでしょうけれど、
見た感じの色のインパクトに比べれば、
その甘さは、割と控えめなお菓子が多いように感じます。

そういえば、
友人も言っていましたが、
香港人の皆さんって、甘すぎるものは好まれないのだそうですね。
日本の和菓子なんて、敬遠されるような部分があるそうです。

和菓子のように作り込みは手が込んでいても、
とにかく色合いが派手なこれらのお菓子。
体験として、1度試してみてはいかがでしょう~。
・・・って、この写真のお菓子は、間違いなくお菓子屋さんの店頭のものなのですけれども、
もしかして、お供え物用?
食べられるのだろうか?
ちょっと、謎です。

あ、そうそう、
商品名の名づけ方も、そのフォルムと共に、興味深いですよね。


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by hongkonggaffe | 2013-06-21 06:32 | 香港シリーズ | Comments(7)

香港メニーメニーシリーズ ~1~

以前、まだヤフーブログを書いていた頃、
4つのシリーズを載せていました。→→昔のは、コチラ

デュエット・トリオ・カルテット、そしてメニーメニーシリーズ。

いくつかの「同じもの」が、たまたま集まって写っている写真を挙げたものです。

それらを継いで、新しくシリーズを載せてみようかな・・・と。
(背中を押してくださったleiさん、ありがとうございます。久しぶりに書きたくなりました。)

各シリーズは、
かつては、その数にちなんだアーティスト達の演奏動画もUPしていたのですが、
いつもしばらく経つと、動画は自動的に消滅されてしまうので、
YouTubeでの演奏動画はパス・・・ということで、載せません。
あれ、消さずに残しておいてくれるといいのになあ。。。

・・・ということで、今日は、久しぶりのメニーメニーシリーズ。
たまたま1枚の写真の中に「多くの同じものたち」が写し残されていた画像。







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香港のお菓子を代表するものの一つ、蛋撻(エッグタルト)ですね。
生地の中心に、フルフルの蛋(たまご)のフィリングがのっかっています。

蛋撻で昔からとても有名な某店のご主人の言葉によると、
蛋撻は出来立てで店内へ運ばれてすぐのものよりも、
少しだけ間をおいて、熱が取れ始めた頃合いの状態が、いちばん美味しい・・・そう。
少しだけ冷めることで、蛋の味が、よりはっきりと味わえるということのようです。

僕はついつい、出来たてアツアツの蛋撻を待って買うことも多いのですが、
ふ~ん、そうなんですね。
少し冷めた時のタイミングって、難しいなあ。(笑)

ちなみに、パイ生地とビスケット生地との2タイプありますが、
ウチは二人してビスケット生地のほうが好みです。みなさんはどちらでしょう~。







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口に入るものつながりで、野菜を。
香港の野菜の代表選手というと、芥蘭(ガイラン)が代表格ですね。
別名、チャイニーズブロッコリー。

ビタミンCとカロチンが豊富な野菜で、
オイスターソースをとろりとかけて一品で食べたり、
他の料理の付け合わせに使われて出てきたりすることも多いです。

葉の部分も柔らかく美味しくいただけるのですが、
あの茎の部分の独特なかたさや噛み応えも、魅力があります。
この野菜には、食物繊維がいかにも多そうですよね。積極的に注文します。







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同じく口に入るもの…で挙げるならば、
日本以上に人々が日常的に愛飲するかもしれない中国茶も。

蓮香居は、蓮香樓の兄弟店ですが、
ガラス張りの窓がある造りのおかげで、店内全体が明るめですし、
ワゴンに群がるお客や、席取りに陣取るお客も、控えめなため、
蓮香樓よりも気軽に点心が味わえる飲茶屋かもしれません。

急須から茶碗に入れて飲み味わうお茶もいいですが、
蓋の付いた茶碗に直接茶葉を入れてあり、
蓋で茶葉をよけながら飲み茶碗に移して飲む・・・という昔ながらの方法も、いいですね。
自分などは、やっぱり慣れていないから、
テーブルの上に盛大にこぼしがちですけれど。(笑)

お茶を何杯もいただきつつ、ゆっくりと点心を楽しむ・・・
そんなおじいちゃんたちのような味わい方をしてみたいものです。
一つのお茶に、二つの点心・・・一盅両件。
この一盅両件の世界が、飲茶では理想なのでしょうけれど、
ついついがっついて食べてしまうので。。。

茶器は、セットでもバラでもお店で売られています。
お土産にいかがでしょう~。





以上、2年6ヵ月ぶりのメニーメニーシリーズでした。
やっぱり僕は個人的に、
たくさんの同じものたちがズラリと並んだ光景には、
なんだかドキドキしてしまって、ついつい見入ってしまいます。なんでだろうなあ。。。


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by hongkonggaffe | 2013-05-23 07:02 | 香港シリーズ | Comments(8)


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